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Adèle - Torréfaction claire
Café Adèle – Élégance & Douceur
Inspiré du third wave, le Café Adèle marie l’Éthiopie Yirgacheffe et le Brésil Cerrado.
Des notes florales de jasmin et d’agrumes se mêlent à la douceur d’amande, de caramel et de noisette, pour une tasse équilibrée et soyeuse.
Torréfié pâle, il brille en espresso manuel et révèle une grande finesse en cold brew.
Un café délicat, en hommage à Adèle — une invitation à savourer l’élégance.
 

Adèle - Torréfaction claire

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  • Grains entiers : (mouture sur demande seulement)
    Infusion suggérée : Espresso, Cold Brew, Filtre (V60 / Pour Over) 
    Torréfaction : Douce (délicate et aromatique)
    Origines : Brésil Cerrado & Éthiopie Yirgacheffe

    Préparation – Café Adèle

    Filtre (V60 / Pour Over)
    20 g café · 300 ml eau · 92–96°C · 2:30–3:00
    → Tasse claire, florale et lumineuse

    Espresso
    18 g in · 36–40 g out · 28–32 sec
    → Riche, fruité et soyeux

    Cold Brew
    80 g café · 1 L eau · 12–16 h (à froid)
    → Doux, rond et rafraîchissant

     

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